czwartek, 22 września 2011

Ciastka owsiane z malinami

Składniki (na ok. 50 ciastek):
- 2 szklanki mąki pszennej,
- 2 szklanki płatków owsianych,
- kostka (250 g) masła lub margaryny,
- 2 jajka,
- 1/4 szklanki cukru brązowego, 2 łyżki miodu, 2 łyżki syropu Irish Cream (zamiast tych składników można dodać np. biały cukier),
- łyżeczka cynamonu,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- maliny - ilość wg uznania.

Mąkę przesiewamy, dodajemy płatki, proszek, sól i cynamon. W osobnej misce ucieramy masło, cukier, miód, na końcu dodajemy syrop i jajka, wszystko dalej ucieramy. Tak powstałą masę dodajemy do reszty, wcześniej przygotowanych składników (mąki, proszku itd.). Z ugniecionego ciasta formujemy ciastka. Do każdego z nich dodajemy maliny. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 20 min.

 

Lubię ciastka owsiane z żurawiną i suszonymi morelami albo właśnie ze świeżymi owocami. A Wam jaka wersja najbardziej smakuje :D ?

1 komentarz:

Z góry dziękuje za każdy komentarz i serdecznie pozdrawiam :)